人物介绍
张新会,女,讲师,毕业于河南大学,硕士研究生,研究方向为英语学习心理。主讲《民航服务英语》、《英语口语》等课程。曾主持并参与9项省级、厅级课题研究项目,发表论文9篇,主编并参编教材6部。所指导学生在2020“外研社·国才杯”全国英语写作大赛(高职组)中荣获河南省赛一等奖,2021年荣获河南省赛特等奖、国赛三等奖。曾在郑州城市职业学院第二届青年教师优质课评比中荣获二等奖,两次获得校级“优秀教师”称号,并于2021年12月获得校级“十佳园丁”称号和河南省“文明教师”称号。
《民航服务英语》
课程教学模式创新与实践
一、课程简介
1. 课程名称:民航服务英语
2. 课程简介:
《民航服务英语》是高职空中乘务专业的一门专业核心课程,是一门理论联系实际的课程。通过两个学期《民航服务英语》课程的学习,旨在使学生掌握民航服务英语知识和技能,全方位地了解空中乘务及地勤服务人员的工作流程、工作内容和工作职责,熟悉空中乘务及地勤服务英语专业用语,具备较强的英语沟通与交流能力,具备一定的跨文化理解力,能用英语应对各种客舱和地勤服务环节、安全问题和应急状况,养成认真负责、严谨细心、顾客至上的职业精神,有一定的空中乘务和机场地面服务工作所需的基本职业素养积累,为今后的工作打下良好的基础。
3. 授课面向专业:空中乘务专业
4. 课程性质:专业核心课
二、课程教学与创新
1. “线上+线下”混合式教学
根据课程性质、教学需要以及学生学习特点,本门课程依托“蓝墨云”平台,采用“线上+线下”混合式教学的方式。
课前:在“蓝墨云”平台推送优质教学资源,例如教学课件、服务流程视频、相关新闻视频、广播词和对话音频、拓展知识链接等,并布置预习作业。同学们课前通过认真观看教学资料进行有效预习,创新了教学方式,提升了预习效果,为线下课堂做好准备。
课中:线下认真备课,精心授课,打造高品质课堂。通过任务教学法、小组合作法、游戏教学法、情景教学法、角色表演法等丰富多彩的教学方法,培养学生学习兴趣并激发学生最大化参与课堂,打造实用性、趣味性课堂,提升课堂学习效果。
课后:首先,布置拓展任务作业,如新编对话、航前协作会、角色表演等,拍视频上传“蓝墨云”平台;其次,发布在线问卷,对于本课学到的口语表达策略进行调查及学情分析;最后,开展在线答疑,进行作业评价,包括服务流程是否完整,专业术语表达是否准确,语音、语调及口语策略的使用是否恰当等等。做好全方位跟踪服务,巩固学习效果。
2. 科学分组,高效学习
为了更好的开展教学活动,提升学生自主学习能力和团结合作精神,对班级同学进行合理科学的分组。
首先,选择学习能力较强并有责任感的学生为担任组长,老师对小组长进行小组管理培训。
其次,按照学生的学习水平和性格特点进行科学分组,组内程度较好、学习态度较积极的学生做为小师傅,每个小师傅配备程度较弱、学习积极性较低的学生作为小徒弟,保证“组内异质、组间同质”,做到一对一帮扶,形成相互督促,共同进步的小组学习氛围。
最后,小组长负责检查督促本小组成员完成学习任务,并及时反馈小组学习进度,老师督促检查小组长,形成学习-复习-帮扶-督促-检查-改进的良性循环。
3.“教、学、做”一体化
将教师的“教”和学生的“学”与“练”有机结合,实现“做中教”、“教中学”、“学中练”的良性循环,把培养学生民航英语应用能力的过程设计为边讲边练边提高的过程。通过布置音频、视频、小组作业等多样化作业,促进学生加强练习,提高发音技能与熟练度,提高学习信心。将音频、视频制作成英语成长档案袋,对学生形成成功激励。充分利用空乘航空实训舱,在真实的工作场景中实操演练,提升演练效果与民航英语应用能力。
针对学习能力参差不齐的学情,本着OBE教育理念中“以学生为中心”的宗旨,每一个学生在学习中都要获得不同程度的提高,将课程目标分为基础目标和拔高目标。课堂基础目标是学生必须掌握的核心知识技能,拔高目标是掌握核心知识后的技能提升强化型训练,对不同程度的学生分层布置学习任务,使每个学生都能在自己原来的学习基础上持续取得进步。
三、课程目标
(一)知识目标
1.掌握基本的英语日常交际知识。
2.掌握空中乘务和机场地面服务的服务规范与程序;掌握航空服务各个工作流程如机场设备使用、预定机票、接待旅客、服务旅客等专业英语知识。
3.了解本专业岗位所需的基本英语资料和文件。
(二)能力目标
1.具备准确和熟练地使用英语与乘客沟通、进行客舱服务和机场地面服务的能力;具备使用中英两种语言进行机上广播的能力。
2. 具备英语沟通表达能力、讲解演示能力、英语资料的分析能力、组织协调能力、分析处理问题和应急反应能力。
(三)素质目标
1. 具有良好的职业形象;树立良好的空中乘务员职业道德,培养积极主动、吃苦耐劳、脚踏实地、忠于职守的职业态度;树立服务意识、安全意识、质量意识和责任意识等职业意识。
2.养成热情友好、宾客至上;仪容整洁、着装得体;举止端庄、言谈文雅;关注细节、耐心细致;遵时守纪、规范自律等职业行为习惯。
四、课程教学设计
(一)六步教学法
1. 导:话题导入
以问题、图片、谜语、行业术语、视频、课程思政等导入新课,学生明确学习目标及其任务标准,说明任务在课程和学科中的位置与关联性。
2. 讲:讲解重点
支架式教学:讲解重点行业词汇,融入基本发音规律,针对性地带领学生练习,让学生掌握基本的英语学习方法,授之以渔,增强词汇记忆。然后,以启发性问题引入对话关键句型,并边讲边练。从本质上改善英语学习效果,提高英语学习信心。
3. 探:小组讨论
小组探究性学习教材对话、广播词,可补充新句型,或者新编情景对话,成果以小组为单位进行呈现,成果形式多样,可以是小组分工阅读、讲解、编写对话等。
4. 演:角色表演
掌握重点,突破难点;分组演练教材广播词、对话,或新编广播词和对话,再在课堂上进行角色表演。
5. 评:评价反馈
针对课堂小组角色表演与分组练习对话音频、视频作业,进行小组自评、互评和师评,获得肯定认可和改进建议,从而不断进步提高,并归纳问题,老师协助共同制定改进方案。课中学生任务评价细则包括:团队协作(分工、参与度)、内容熟悉度、创意元素、英语口语表达能力(语音、语速、语调、表情、动作、表现力、服务礼仪等)。
6. 练:实战演练
课上边讲边练,课下督促练习,拍演练视频,课堂上再次演练以确保学生达成任务目标,让学生形成理论与实践的不断结合,加深记忆,并促进灵活运用。
(二)课程思政融入
学高为师,德高为范,言传身教是根本。教师以德立身、以德立学、以德施教。教师在教学中通过自己的一言一行积极引导学生树立正确的人生观、价值观、世界观。如春在花,如盐化水,润物无声显灵魂。大学教育在专业中融入思政元素,把专业知识的显性教育与课程育人的隐性教育有机结合,让课程更接地气,让课堂更有生机,让学习更有滋味。
不忘初心,牢记育人使命。热爱学生、热爱教学,提高学术能力,实现知识传授、能力培养与价值塑造的三位一体。根据《民航服务英语》课程特点,结合章节内容,挖掘思政元素,实现专业知识与育人内容的有机融合。比如,引导学生理解机组是一个密切合作的团队,初步感悟当代的民航精神,即:忠诚担当的政治品格、严谨科学的专业精神、团结协作的工作作风、敬业奉献的职业操守。从内心尊重乘客,对人真诚、善良,热情发自内心,服饰妆容得体,服务礼仪到位,由内而外维护良好“民航人”形象。引导学生深知作为民航人在“民航强国”中的时代担当,要在本职工作中打磨“匠人精神”,增强“理论自信”和“道路自信”,树立正确的职业观。
五、课程学习评价
(一)考核组成
总评成绩由过程性考核和终结性成绩两部分组成,两者均按百分制计分,课程总评成绩=过程性考核60%+终结性考核40%。
(二)成绩评定
1. 过程性考核
2. 终结性考核
考核形式:闭卷考试
六、课程学习组织与服务
课堂的学习组织以教师授课、课堂活动、小组合作配合线上预习、线上讨论互动、测试、作业互动等方式,完成课堂内容的知识点吸收和巩固。在教学组织服务中强化学生自学意识,教会学生学习方法,要求学生课堂记录笔记。课堂教学中课堂授课占比50%,线上互动、学生小组讨论、小组展示、自主学习、创新等占比50%。
七、教学改革与感想
1. 激发学生最大化参与学练
(1)以学生为中心进行精细化教学设计,启发式教学,打造掌声、笑声、辩论声“三声”课堂,营造趣味互动氛围,激发学生融入课堂。引导学生认同OBE理念,意识到参与课堂对学习与提升的重要性,提高学习内驱力。小组管理中,明确组长职责,组长采用轮岗,解决小组活动中组长和个别优秀学生参与多、其他成员参与度低的问题,促进全员高效参与。
(2)学生探究活动和展示活动比较耗时,要教育学生养成良好的学习习惯,认真预习复习,按要求完成各项作业,既能提高探究结果质量,又可节省时间。可将小组展示、角色表演等活动拓展到第二课堂,促使学生通过积极参与得到有效锻炼。
(3)注重监测学生的学习过程,以职业能力为中心,把“蓝墨云”平台学习内容合理配置平时成绩分值权重比。通过评价权重引导学生注重听说技能训练、综合能力培养,同时调动学习积极性,避免刷分应付考核。
2. 增强学生的专业认知
通过线上线下分享往届学长的实习周记、优秀校友案例,对学生进行问卷调查和访谈,增加学生对所学专业和工作岗位的认知度,了解岗位工作具体内容、工作细节,学习学长们处理问题、解决问题的经验和教训,提高学生对各门专业课程的重视程度,让他们认识到今日认真学习是为了以后更好实习与工作,激发学习内驱力,促进良好学习习惯与生活习惯的养成,提升大学教育获得感。