郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才紧缺，中国百万年薪职业排名第六。结合智能客房管理、在线营销、大数据分析等前沿技术，培养数字化运营管理人才。与洲际、雅高、希尔顿、新荣记（米其林三星）等国际高端品牌深度合作，提供一流实习就业平台。拥有茶艺、咖啡酒水、客房、新荣记多功能教室等沉浸式实训室，对标五星级酒店标准。

• 90%“双师型”教学团队+50%企业高管授课

• 500强、上市公司、五星级酒店+米其林餐厅实习就业平台，5000+起步高薪就业

• 100%对口实习+就业机会，可实现家门口至一线城市的多重选择

就业/升学前景

就业领域

升学成果

课程设置

郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业建立了完善的课程体系，包括前厅服务与数字化运营、宴会设计、新媒体营销、人力资源管理、茶艺等课程，实训课程占比达50%以上。

知识与能力

培养目标

郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业实践项目：

酒店行业认知：沉浸式参观商务型、度假型酒店，通过酒店的参观、工作人员的解说，认识酒店工作场景、建立职业认知。

酒店服务技能实训：与银基国际旅游度假区深度合作，通过银基冰雪酒店、银基动物王国餐饮部等进行实岗对客接待与实践。

茶艺竞赛与直播：学习茶的知识与茶艺技能，通过校级茶艺比赛和清茗轩茶艺协会进行知识的转化与技能的夯实。与电子商务协会合作，通过直播推广茶文化，锻炼跨专业技能。

咖啡调酒实训：学习各类咖啡、酒水的冲泡及调制，通过模拟酒吧场景实操训练经典鸡尾酒调配、咖啡拉花及创意饮品设计，掌握高端酒店吧台服务的核心技能。

证书

郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业学生在校期间可以考取酒店职业经理人证书、调酒师证书、1+X茶艺师证、人力资源管理师证等技能证书。

师资力量

郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业现有教师90%为中高级职称、省级“双师型”教师、20年酒店中高层管理经验行业大咖教学团队为支撑。教师团队多次荣获省级教学奖项、信息化教学、教学创新大赛等奖项。近3年主持厅级课题8项、校级课题9项，发表论文20余篇，获省级信息化教学竞赛奖项3项。

教学特色

郑州城市职业学院酒店管理与数字化运营专业对标前厅、餐饮、客房三大酒店核心部门，链接行业最前沿，本专业形成了独具特色的沉浸式实训课程。每个学期进阶设置专业认知实训→酒店服务技能训练→酒店跟岗实训→茶艺咖啡酒水实训，帮助学生建立专业认知、锤炼专业技能，为将来的职业发展积累经验。

为促进知行合一、培养茶文化知识、丰富课外生活、促进我国茶文化的传承及发扬，在酒店管理与数字化运营专业教师的指导下，扶持培育了“清茗轩茶艺社团”。社团成立以来，每年吸引80余名学子加入，承接学校各级各类接待活动，给学生们提供了培养高雅志趣、提升文化修养、锻炼茶艺技能的平台。该社团还与电子商务协会联合开展茶艺直播，有效促进专业之间的融通、综合锻炼学生们的职业技能。

名企协同育人

酒店管理与数字化运营专业与郑州希尔顿酒店、郑州建国饭店、郑州宇通铂笙酒店、深圳国际会展中心洲际酒店、北京新荣记餐饮有限公司等建立校企合作关系。专业教师+企业导师共同指导，实现学习与就业“零距离”，真实岗位实践。毕业生就业率高达98%。

实验实训环境

校内实训场地：

新荣记多功能实训室：培养宴会设计、中餐服务与管理能力。

茶艺实训室：学习茶艺表演、茶文化礼仪，传承中华传统技艺。

咖啡酒水实训室：模拟现代酒吧场景，掌握调酒、咖啡制作、中西餐摆台技能。

五星级标准客房实训室：实践客房清洁、中式做床、客户关系管理等技能。

校外实践基地：

郑州希尔顿酒店、郑州建国饭店、郑州宇通铂笙酒店、深圳国际会展中心洲际酒店、新荣记全国门店等，提供真实岗位历练。

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